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SEA-i ® de Bienca | Conservante natural para la industria alimenticia

Santana Ingredientes es distribuidor autorizado de SEA-i® de Bienca, un sistema antimicrobiano natural para la industria alimentaria. Se trata de conservantes naturales basados en la ciencia de los sistemas enzimáticos naturales para proteger los productos de la industria alimentaria contra el desarrollo microbiano indeseable.

Bienca

El conservante natural o sistema antimicrobiano más seguro y eficiente de la naturaleza:

Al añadir el SEA-i® a un producto alimenticio, sus enzimas crean una serie de reacciones bioquímicas que dañan los microorganismos presentes en los alimentos y los hacen incapaces de multiplicarse, absorber nutrientes o liberar metabolitos.

SEA-i® es un obstáculo adicional significativo en un sistema multi-obstáculo de seguridad alimentaria

Segmentos de mercado y aplicaciones actuales:

Industria Láctea:

Industria Avícola:

Huevos:

Ensaladas:

Puntos claves:

Modo de acción

La formación de productos de oxidación intermediario de vida corta reaccionan específicamente con la membrana celular de los microorganismos

SEA-i® es ambos un bacteriostatico y / o un agente bactericida. Extiende la vida útil de los alimentos.

Más allá de la Etiqueta Limpia:

Insipidez demostrable!

Se ha desarrollado una cartera de productos SEA-i®

El uso del tipo de SEA-i® adecuado depende de varias condiciones de aplicación.

Qué tipo de SEA-i, cuándo y dónde utilizar dependerá de diferentes criterios:

  1. Objetivo del cliente potencial: Extensión de la vida útil, obstáculo adicional, problema de calidad en general, etc.
  2. Proceso de producción: el tiempo entre las diferentes etapas, T ° durante el proceso, pH, duración total de las etapas del proceso ... etc
  3. Calidad de las materias primas
  4. Hasta qué punto se realiza la automatización ?
  5. Tipo de producto final

Información general:

Si está interesado en obtener mayor información sobre la solución SEA-i de Bienca para la industria alimenticia, comuníquese con nosotros escribiéndonos a contacto@santana.com.ar

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