Colorantes naturales líquidos
- Amarillos (derivados de Raíz de Cúrcuma).
- Anaranjados (derivados de Semillas de Rocú).
- Betacaroteno.
- Rojos (derivado de Carmín de Cochinilla).
Gomas y gelificantes
- Agar-agar
- Alginatos
- C.M.C
- Carrageninas
- Gelatinas
- Goma arábiga
- Goma garrofín
- Goma guar
- Goma Tara
- Goma Xantana / Xántica
Conservantes
- Acido sórbico
- B.H.T
- Benzoato de sodio
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Extractos de especias
- Ajo
- Anís
- Canela
- Cardamomo
- Cebolla
- Clavo
- Coriandro
- Jengibre
- Macís
- Mostaza
- Nuez Moscada
- Paprika
- Pimienta de Jamaica
- Pimienta Negra
- Pimienta Blanca
Varios
- Acido cítrico
- Acido ascórbico
- Almidón de maíz
- Emulsionantes
- Albumina, yema y huevo entero en polvo
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