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Alimentos Cárnicos

Alimentos Cárnicos

Saborizantes, Extractos de Especias, Colorantes Naturales y una completa línea de Ingredientes para Alimentos Cárnicos

Ingredientes para alimentos cárnicos

Colorantes naturales líquidos

  • Amarillos (derivados de Raíz de Cúrcuma).
  • Anaranjados (derivados de Semillas de Rocú).
  • Betacaroteno.
  • Rojos (derivado de Carmín de Cochinilla).

Gomas y gelificantes

  • Agar-agar
  • Alginatos
  • C.M.C
  • Carrageninas
  • Gelatinas
  • Goma arábiga
  • Goma garrofín
  • Goma guar
  • Goma Tara
  • Goma Xantana / Xántica

Conservantes

  • Acido sórbico
  • B.H.T
  • Benzoato de sodio

Extractos de especias

  • Ajo
  • Anís
  • Canela
  • Cardamomo
  • Cebolla
  • Clavo
  • Coriandro
  • Jengibre
  • Macís
  • Mostaza
  • Nuez Moscada
  • Paprika
  • Pimienta de Jamaica
  • Pimienta Negra
  • Pimienta Blanca

Varios

  • Acido cítrico
  • Acido ascórbico
  • Almidón de maíz
  • Emulsionantes
  • Albumina, yema y huevo entero en polvo